茂名的早晨，天还没完全亮，街上的早餐店已经开了。
炉火烧得旺旺的，锅里的粥咕嘟咕嘟冒着泡。老板揭开锅盖，白色的蒸汽腾地一下涌上来，带着米香和鸭肉的鲜味，飘出去老远。
早起的人陆续来了。
有穿着工服的工人，有背着书包的学生，有提着菜篮的老人。他们坐下来，不用看菜单，直接喊一声：“一碗鸭粥，一份捞粉。”
粥端上来，烫的。
用勺子轻轻搅一搅，粥底浓稠，米粒已经煮得开花。鸭肉切成小块，藏在粥里，嫩而不柴。配一碟白切鸭，蘸上沙姜酱油，送进嘴里，满口香。
捞粉是白的，薄薄的，滑溜溜的。淋上酱油和花生油，撒一把白芝麻，简简单单，却是绝配。
吃鸭粥不能急。
一口粥，一口粉，慢慢吃。粥烫嘴，就吹一吹。粉滑，就吸溜一下。旁边的人在聊天，说的都是家长里短——谁家的孩子考上了大学，谁家的铺子新开张。
老板忙里忙外，偶尔搭一句话。
吃完，抹抹嘴，付钱。十几块钱，吃得舒舒服服。
走出店门，太阳已经升起来了。街上车来人往，新的一天开始了。
茂名的早晨，是从一碗鸭粥开始的。
不慌不忙，热热乎乎。